Рецепт сыра Нёшатель.

Coeur_de_Neufchâtel_02

Рецепт сыра Нёшатель. Как и многие другие франзуские сыры, сыр Нёшатель берет своё название […]

Рецепт сыра Chèvre. Шевр (Chevre)

chevre

Chèvre. Шевр (Chevre) Chèvre по-французски значит «коза». Неудивительно, что это слово стало синонимом козьего […]

Рецепт домашней сметаны.

milk11b

Сметана В этом рецепте важно чтобы ингредиенты были комнатной температуры и не были ультра […]

Рецепт домашнего масла и пахты.

butterpress

Взбалтывание масла это способ сохранения жира, перед тем как молоко испортится. Сливки взбалтывают до […]

Рецепт сыра Фета.

feta

Рецепт сыра Фета. В отличии от сыра шевр, этот популярнейший сыр из козьего молока […]

Рецепт сыра Панир.

20-panir-domashniy-sir

Панир Панир — один из главных продуктов индийской кухни. Большинство индийских ресторанов подают панир […]

Приготовление топленого масла дома.

buttermilk

Топленое масло. В процессе приготовления топленого масла удаляются твердые молочные частицы, что делает масло […]